CONCEPT

上質な素材を目の前で調理、味わうだけでなく視覚や嗅覚をも楽しませる鉄板焼き。
ゆえにどうしても敷居が高いイメージを持たれがちです。「鉄板焼きをもっと気軽に味わってほしい」
そんな想いから生まれた『鉄板ニシムラ』。
カジュアルな雰囲気のなかで鉄板焼きが堪能できる、吉祥寺の鉄板焼き店です。
リーズナブルな価格ながらも素材選びに妥協はなし。青森県産「倉石牛」や、
全国各地から届けられる旬の野菜など、選りすぐりの食材でおくる確かな逸品は、
舌の肥えたゲストをも唸らせます。
「値段にも料理の質にもこだわりたい」という方から「鉄板焼きは初めて」という方にも、おすすめです。

CHEF PROFILE